La Production à façon

à votre marque

Fabrication sur mesure par Cap d’Ona

Cap d’Ona peut accompagner les professionnels de la boisson dans la conception, le développement
et la fabrication d’un produit partiellement ou totalement personnalisé.
Cela concerne tous types de produits : Bières, Sodas, Cidres, Jus de fruits plats ou pétillants, mais aussi Infusions, Premix ou Spiritueux !

Votre boisson personnalisée

Nous pouvons intervenir pour la seule fabrication, mais nous pouvons également mettre nos maîtres brasseurs à votre service pour définir avec vous une recette répondant à vos critères (taux d’alcool, couleur, sucre, gaz etc). C’est vous qui décidez !

La force de Cap d’Ona pour mener à bien votre projet ?

Son savoir-faire bien sûr, mais également son outil de production dernière génération qui se plie à toutes les fabrications :

1 salle à brasser automatique
8 cuves de fermentation / 8 cuves de garde
1 centrifugeuse
1 Hop Gun
1 filtre tangentiel
1 saturateur CO2/O2
1 flash pasteurisateur
1 pasteurisateur tunnel

et à tous les types de conditionnement :

25 cl : Longneck et Vichy
33 cl : Longneck, Vichy et Céleste
75 cl : Méthode Trad, Belgien braun, CMC, Céleste et Méthode Trad Séduction

Personnalisation complète des étiquettes auto-adhésives (principale , contre et médaille) et des cartons d’emballage et coffrets qui peuvent être imprimés.

La Brasserie – Distillerie Cap d’Ona est certifiée BIO (ECOCERT) et Sans Gluten AOECS (Afdiag).

Les produits à façon peuvent donc être bio et/ou sans gluten.

100% à la carte !

Vous souhaitez uniquement du vrac ? Nous pouvons vous livrer en citerne !
Vous souhaitez uniquement du remplissage ? Livrez nous le jus on s’occupe du reste !
Vous souhaitez uniquement de l’habillage ? Nous pouvons mettre notre bière dans une bouteille personnalisée !

Tout est envisageable ! à partir de 0.7€/bouteille

(Jusqu’à 2€/bt en 25cl et 3.5€/bt en 75cl selon les particularités techniques de la demande)

En Savoir +

Contacter le Service à façon

Nous sommes à votre écoute au 04 68 95 79 09

Quelques-unes de nos réalisations :

El Celler de Can Roca

Confection d'une bière sur-mesure pour le restaurant de Gérone, plusieurs fois élu meilleur restaurant du monde.
Brassage, mise en bouteille 33cl, avec cartons 15x33 personnalisés.

La Mer Blanche

Fabrication de 3 boissons sur la base de leurs jus de fruits : les «Alcopop », des sodas dans lesquels nous ajoutons leurs macérats d’agrumes.

Sibio

Gazéification des jus livrés par ce transformateur de fruits et mise en bouteille 33cl.
Pas d’étiquetage, ni de mise en carton.

Vergers du Canigou

Création d'une recette de cidre demi-sec à partir de leurs pommes.
Formulation, fermentation, filtration, pasteurisation et mise en bouteille 75 cl avec étiquetage et mise en cartons

Rhonéa

Création de 2 bières : une avec leur Muscat de Beaumes de Venise, l'autre avec le VDN Rasteau.
Brassage de la bière, assemblage avec le vin, mise en bouteille 33cl, avec cartons 15x33
personnalisés.