Les Meilleures Bières du Monde

> Elue Meilleure Bière aux fruits du monde au World Beer Challenge 2023 (avec la note de 100/100)

A la fois trouble, intense et passionnément fruitée. Houblonnée, gorgée de céréales et de fruits frais acidulés, elle est ultra rafraîchissante, explosive et gourmande. Aucun arôme ni sucre ajouté. Travaillée à partir d’1kilo de fruits frais bio locaux de saison pour 1 litre de bière brassée.

Accords Mets : Se savoure de l’apéritif au digestif. Formidable avec des fromages délicats, carpaccio de tomates et basilic, et tous types de desserts fruités chocolatés.

> Elue N°1 des Blondes Pale Ale au World Beer Challenge 2022 (avec la note exceptionnelle de 100%)

Blonde bio pur malt très fine, ultra facile à boire, subtile avec une finale sur la céréale. 100% naturelle, elle est savoureuse, légère et digeste. Bestseller des bières blondes Cap d’Ona.

Accords Mets : Se savoure de l’apéritif au digestif. Accompagne délicieusement tous types d’entrées, de plats et de desserts.

> Médaillée d’Or aux World Beer Challenge et Médaille d’Argent à l’European Beer Stars

Blonde aux houblons amérisants et aromatiques à la fois sur la céréale, végétale et fruitée avec une amertume persistante et gourmande en finale. Très facile à boire, d’une fraîcheur et d’une intensité divine pour les amoureux des bières originales et houblonnées.

Accords Mets : Bière apéritive et de grande dégustation, Accompagne les charcuteries ibériques, poissons fumés, fromages à pâtes dures types vieux conté.

> Elue Meilleure brune du monde aux World Beer Challenge 2024 avec la note maximale de 100/100

Grande bière Haute couture, vieillie jusqu’à 36 mois en barrique de Nuits-Saint-Georges. Blonde pur malt au très long vieillissement en fût de chêne avec des houblons rares qui lui confère son caractère intense, sa puissance et sa profondeur extrême.

Accords Mets : Bière apéritive et de grande dégustation, sublime les poissons, viandes et charcuteries fumés ainsi que les légumes grillés. Divine sur les babas au rhum et autres desserts gourmands.

> Elue Meilleure bière Française World Beer Awards et Meilleure Bière du monde au World Beer Challenge 2023 (avec la note de 100/100)

Grande bière Haute Couture, vieillie jusqu’à 36 mois en en double barrique de Chardonnay Nuits-Saint-Georges. Blonde d’exception travaillée par réduction et oxydation, majestueuse et boisée. D’une technicité et créativité unique.

Accords Mets : Bière apéritive et de grande dégustation. Magnifique sur un plateau de fromages puissants, ainsi qu’avec des fruits confits de saison.

> Elue Meilleure Ale type belge au World Beer Challenge 2022 (avec la note de 100/100), et multi médaillée d’or à l’international

Bière Ambrée bio purs malts de type Belge, refermentée sur lie et affinée en dry Hopping. Cette bière triple cuivrée, possède une puissance maltée, une complexité aromatique et une rondeur unique.

Accords Mets : Se savoure de l’apéritif au digestif. Merveilleuse sur un plateau de charcuterie ibérique ou plateau de fromages affinés.

> Elue Meilleure bière au seigle du monde aux World Beer Awards 2024, médaillée d’or au World Beer Challenge 2024 et multi médaillée d’Or à l’international

Toute en puissance et en finesse. Gourmande et élégante, sa robe est noire intense et sa mousse généreuse. Sa saveur de café et de malts grillés mêlée à la douceur du seigle de Cerdagne lui confère toute sa subtilité et sa délicieuse personnalité.

Accords Mets : Se savoure de l’apéritif au digestif. Accompagne merveilleusement les plateaux de fruits de mer, les fromages persillés, les viandes et poissons grillés.

> Elue Meilleure Bière du monde au World Beer Challenge 2021 (avec la note de 100/100), Médaille d’Or au Brussels Beer Challenge et multi médaillée d’Or à l’international

Grande bière Haute Couture, vieillie jusqu’à 36 mois en barrique de Nuits-Saint-Georges. Brune purs malts ultra concentrée, tel un « balsamique de bière », sa longue réduction en très long vieillissement avec des houblons rares lui confère son caractère intense et unique. Noire de jais typée café grand cru réglissé..

Accords Mets : Bière apéritive et de grande dégustation. Se savoure de l’apéritif au digestif. Sublime sur un chocolat noir éclat de menthe et des fromages puissants, persillés.

> Elue Meilleure brune du monde aux World Beer Challenge 2024 avec la note maximale de 100/100, Elue Meilleure bière du monde aux World Beer Awards 2022 et Meilleure Barley Wine du monde au World Beer Awards, au Brussels Beer Challenge et à l’European Beer Stars. French révélation Brussels Beer Challenge

Grande bière Haute Couture, vieillie jusqu’à 36 mois en barrique de Nuits-Saint-Georges. Brune, purs malts savoureuse et généreuse, elle offre des arômes exquis de grains de café torréfiés et chocolats noirs grands crus et une explosion fruits rouges en finale.

Accords Mets : Bière apéritive et de grande dégustation, Magnifique avec des fromages puissants type petits chèvres et brebis secs, ainsi que sur des grands chocolats noirs.